お取引先飲食店を、
御社ブランドの提案チャネルへ。

お取引先との関係が、
価格と物量に固定化していないでしょうか。

酒類卸・代理店様は、長年にわたって飲食店との取引網を築いてこられました。ところが、その関係性は長年の積み重ねの中で 「価格と数量の交渉ベース」 に収束しがちです。営業の議題は値引き要請とリベート設計に偏り、御社が本来訴えたい ブランドの個性、推奨シーン、料理との相性 といった商品本来の価値は、店頭メニューに反映される手前で消えていきます。

結果として、お取引先飲食店のメニューには「ビール」「ハイボール」「ワイン」といったカテゴリ表記が並び、御社が扱う特定銘柄が お客様の目の前で選ばれる接点 はほとんど残っていません。スタッフの方々の口頭提案も、知識と熱量の個人差に依存します。

価格で勝ち取った棚は、価格で奪われる。
ブランドで選ばれた一杯は、関係性に変わる。

SizzleMenuは、この構造を変えるために設計しました。御社の取扱ブランドを、お取引先飲食店の メニュー言語化と多言語化、そして料理ペアリング提案の中心 に置く。それを、飲食店オーナー様自身の手で日常的に行えるアプリとして提供します。

料理写真1枚から、
御社銘柄の提案まで。

お取引先飲食店のオーナーが、自店のスマホで料理を撮るだけ。メニュー名・多言語化・お酒ペアリング—— 一連の流れで 御社の銘柄が「この一皿にこれを」 としてお客様の前に並びます。

01 STEP / 撮る

料理を撮るだけ。
専用機材は要りません。

スマホで料理を1枚撮影するだけ。普段のオペレーションに溶け込む形で、メニュー設計の起点が生まれます。

02 STEP / 条件を伝える

業態・客層・狙いを
ひと言で指定。

「観光のお客様向けに高級感を」「若い世代に」など、提案の方向性を選ぶだけ。御社の推したい銘柄カテゴリ もここでロックできます。

03 STEP / 名前を選ぶ

売れる
メニュー名3案を即提示。

素材の羅列を「選ばれる表現」に書き換え、3案から選ぶだけ。説明文も自動生成され、メニュー設計の手戻りが消えます。

04 STEP / お酒を提案する

合うお酒に、
御社の銘柄を差し込む。

料理の特性から相性のよいお酒を、理由つきで自動提案。御社の取扱ブランドに差し替え可能 なので、価格関係をブランド推奨関係へ転換できます。

05 STEP / 多言語で見せる

インバウンドのお客様に、
そのまま提示できる。

英語・中国語・韓国語・ベトナム語・フランス語・スペイン語に即切替。「海外のお客様への説明が難しい」を解消し、客単価と回転率を同時に伸ばします。

店舗ごとに課題は違う。
どの軸に焦点を置くか、ご一緒に決めます。

効果指標は、お取引先飲食店の業態・立地・客層によって大きく変わります。SizzleMenu は 御社の戦略・拠点特性に合わせて、追う指標を絞り込む アプローチを取ります。代表的な指標軸は以下の3つです。

面談時、御社の取引先網と最も効かせたい軸を伺ったうえで、追う指標と運用設計をご提案します。

限られた数社様と、
長く組ませていただきます。

事前に、
疑問点を解消しておきます。